Recenze kávy
Indonésie Wildan Mustofa od Fiftybeans: bonbóny ve vůni, bobule v chuti
Recenze kávy
Fiftybeans
Na tuhle kávu od Fiftybeans jsem se těšil hlavně kvůli chuťovému profilu slibujícímu bonbóny a gumové medvídky – znělo to jako něco sladkého, hravého a neobvyklého. Realita? Sladkost byla přítomná spíše ve vůni, chuť už byla o poznání střídmější a šla spíš do kysela a ovocna. Bonbónová linka mi ale v šálku úplně chyběla.
Chci vědět více
Summer Blend – letní speciál od The Naughty Dog: lehké osvěžení, které ničím nepřekvapí
Recenze kávy
The Naughty Dog
Tato káva je ideální na léto díky svému svěžímu a pitelnému charakteru, ale při bližším zkoumání mi přišla spíš nevýrazná a lehce nenápadná, bez výraznějších ovocných nebo květinových tónů.
Chci vědět více
Burundi Bumba Hill od Boo!: místo ovocné svěžesti hutná čokoládová káva
Recenze kávy
Boo!
Když jsem viděl chuťový profil Earl Grey, nektarinky, pomerančový džus a sušené brusinky, těšil jsem se na živou, svěží Burundi, plnou ovocné acidity. Realita ale byla jiná – káva byla pražená spíš středně tmavě a většina chutí šla směrem čokolády a těžších tónů. S trochou fantazie bych možná našel třešně, ale jinak se deklarované chutě úplně vytratily.
Chci vědět více
Indonésie Frinsa Borbor od Casino Mocca: kombucha nikde, meruňky nikde, jen hořká čokoláda
Recenze kávy
Casino Mocca
Vždycky jsem extrémně skeptický, když se v chuťovém profilu kávy objeví něco velmi specifického – a tady to byla kombucha. Doma jsem si ji dlouho pěstoval a pil, takže jsem byl opravdu zvědavý, jak se tahle specifická fermentovaná chuť podaří dostat do kávy. No… nepodařilo. Kombucha nikde, meruňky taky ne – a jediné, co jsem v kávě našel, byla hořká čokoláda, která je spíš důsledkem tmavšího pražení než charakteristickou chutí zrn. Celkově velké zklamání.
Chci vědět více
Kostarika Don Alexis od Boo!: schwarzwald dort ve vůni, ovocná jízda v chuti
Recenze kávy
Boo!
Když jsem otevřel balení Kostarika Don Alexis od Boo!, okamžitě mě přivítala intenzivní vůně schwarzwald dortu – sladké, čokoládové aroma s nádechem tmavého ovoce. Chuti samotné kávy potom dominovaly výrazné chutě třešní a malin, což ale rozhodně nebylo zklamání.
Chci vědět více
Honduras Javier Fernandez od Heresy: místo živé ovocné bomby těžká espresso směs
Recenze kávy
Heresy
Když vidím popis plný lesního ovoce, sladkých citrusů, tropického ovoce a vína, očekávám živou, šťavnatou a komplexní kávu. Honduras Javier Fernandez od Heresy ale přinesl spíš překvapení v negativním smyslu. Ačkoliv jsem se snažil s nastavením hrubosti a extrakce, většinu slibovaných chutí jsem v šálku nenašel. Káva na mě působila spíše jako tmavěji pražená espresso směs, než jako výběrový filtr.
Chci vědět více
Kolumbie Nestor Lasso od Boo!: sladký ovocný džus s bonbonovou tečkou
Recenze kávy
Boo!
GOD TIER
Když pražírna Boo! slíbí ovocnou explozi, rozhodně si nevymýšlí. Kolumbie Nestor Lasso – Ombligon je káva, která mě dostala intenzivní sladkou vůní a šťavnatou chutí, připomínající ovocný džem, džus a bonbony. Odrůda Ombligon je u nás poměrně neznámá, ale pokud takhle chutná pokaždé, začnu si ji hlídat.
Chci vědět více
Kolumbie Lulo od Triple Five Coffee Roasters: nejlepší kafe všech dob
Recenze kávy
Triple Five Coffee Roasters
GOD TIER
Jsou kávy, které ochutnáte a pak na ně zapomenete. A pak jsou ty, které vás tak dostanou, že si jich koupíte hned čtyři balení, jedno z nich téměř rok schováváte v lednici, protože se bojíte, že něco tak skvělého už nikdy neseženete. Kolumbie Lulo od Triple Five Coffee Roasters patří přesně do té druhé kategorie. Když jsem otevřel poslední balení, věděl jsem, že už ho musím vypít – ale část mě si ho chtěla nechat ještě o něco déle.
Chci vědět více
Mája in Love od The Naughty Dog: květnová limitka s nádechem čaje
Recenze kávy
The Naughty Dog
Jarní limitky 2025
Květen přináší nejen rozkvetlé zahrady, ale i nové kávové zážitky. Pražírna The Naughty Dog představuje svou květnovou limitovanou edici Mája in Love, pojmenovanou po jednom z jejich čtyřnohých společníků. Tato keňská káva z regionu Embu slibuje tóny černého čaje, citronových bonbónů a lesního ovoce.
Chci vědět více
Kolumbie El Mirador: sladká jarní limitka od Concept Coffee Roasters
Recenze kávy
Concept Coffee Roasters
Jarní limitky 2025
Svěží jarní limitka z dílny Concept Coffee Roasters slibuje čokoládu, marmeládu a cukrovou vatu – a skutečně přináší příjemně sladký šálek bez výraznější acidity. Nepřekvapí, ale rozhodně neurazí.
Chci vědět více