Přeskočit na obsah
bez mlíka a bez cukru
Jakub

Jakub

Chief Coffee Officer. Duchovní otec webu pijukafe.cz Hlavní recenzent kafe. Po pěti ristrettech se dostává teprve do funkčního stavu. Osobní motto: Chceme-li přežít, musíme se vrátit k přírodě.

Články autora

Do kafe nic kromě kafe nepatří. Výjimku jedinou uznanou má ale limoncello.

Odpusť mi, Otče, neboť jsem zhřešil

Trvám na tom, že dávat do kafe cokoliv jiného než kafe je hereze a každá hereze zaslouží potrestání. Pokud tu herezi neprovádím já za účelem akademického poznání, potom to je v pořádku a ne, není to dvojí metr a pokrytectví, tyhle hejty si nechte. Nicméně je třeba počítat s možnými výjimkami. O jedné vám teď povyprávím.
25.07.2026 | Jakub
Nemám rád, když si od kafe slibuju příliš mnoho, ono to nepřijde a vinit můžu jenom sebe.

People PossesionGargariAsi jsem čekal příliš mnoho. Zase. Ale neurazilo...

Malý balení kafe s velkou cenovkou ve mně vždycky vzbudí zvědavost. Sice se říká, že ty nejlepší věci bývají v životě zadarmo, ale moje dosavadní zkušenost svědčí spíše o opaku. Tady to ale výjimečně neplatilo. Nebo ne natolik aby mi ta cenovka dávala smysl. Což mě ve spojení s touhle pražírnou spíš naštvalo.
19.06.2026 | Jakub
Sladká skvělá káva. Lízátka ale nenalezena

DAK Coffee RoastersLollipopSladká skvělá káva. Lízátka ale nenalezena

Když už objednávám coffee haul, kde je toho poměrně hodně experimentálního, rád tam přidám i nějakou ozkoušenou pražírnu, která je dlouhodobě solid. Tou je pro mě DAK. Tady mě navíc zaujala slibovaná chuť lízátek. Ono těch cukrovinek je v kafích poměrně hodně.
03.06.2026 | Jakub
Flawless cukrářství v šálku espressa

Manhattan Coffee RoastersLos PatiosFlawless cukrářství v šálku espressa

Moc často se nestává, že by mě nějaký kafe takhle příjemně překvapilo. Tohle byl ale ten případ. Kafe inzerovalo sladkou a zajímavou chuť a rozhodně ji dodalo.
26.05.2026 | Jakub
Vybíral jsem kvůli názvu, potěšilo mě chutí a vůní

Wave Coffee RoastersOuter SpiceVybíral jsem kvůli názvu, potěšilo mě chutí a vůní

Prý se nemá soudit kniha podle obalu, ale když vidíte modrou nádobu, reference na Outer Spice a kosmickou loď, tak to nelze asociovat s knižní sérií Dune. Takže jsem knihu podle obalu posoudil a udělal jsem velmi dobře.
21.05.2026 | Jakub
Sladká káva s ovocnou chutí. Rozklíčovat se mi to až na úroveň meruněk nepodařilo, ale velmi sladká, trocha karamelu, trocha ovoce. Velmi zajímavé.

HAYBSpring BarrelJarní whisky barel s ovocem a karamelem potěšil

Pražírně HAYB se konzistentně daří pražit dobrý kafe, takže jsem poměrně výrazně věřil i této kávě. Dopadlo to podle očekávání, velmi sympatická jarní káva se zajímavou chutí i aroma.
13.05.2026 | Jakub
Kdyby to upražili trochu světleji, mohla to bejt bomba...

Jedno KafeCherry BarrelStačilo to nepražit tak tmavě a mohlo to být skvělé

Byl jsem lehce skeptický vzhledem k tomu počtu použitých odrůd. Tmavé pražení tomu úplně nepřidalo. Třebaže Cherry Barrel zněl velmi zajímavě, nebyl to můj šálek kávy.
01.05.2026 | Jakub
Mimořádně ovocně šťavnatý kafe.

Foundation CoffeeNestor LassoŘádně ovocný a šťavnatý kafe, dokonce Ombligon

Různý exotický varianty bobulí jsou pro mě dost často meme materiál. Tentokrát se to ale povedlo. Já vím, já vím, taky jsem tomu nemohl uvěřit.
25.04.2026 | Jakub
Na naturální Bourbon to nakonec bylo docela dobrý

HAYBRushashi - OwocNa naturální Bourbon to nakonec bylo docela dobrý

Některých odrůd jsem se naučil se bát. Patří mezi ně Bourbon. Většinou takový kafe má skvělej marketing, ale kvalita pokulhává, minimálně za cenovkou. Tady se to ale nakonec dost značně povedlo, což mi udělalo radost.
20.04.2026 | Jakub